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Quienes somos

Fundada en el año 2004 y situada en Miajadas (Cáceres-España), capital del tomate en Extremadura, Tomate de Miajadas, se emplaza en una superficie de 140.000 m2 dedicada a la transformación del tomate, producido por nuestros propios socios cooperativos, lo que nos asegura llevar a cabo un proceso de trazabilidad eficaz.

Las ideales condiciones climatológicas, y la selección de la materia prima directamente a pie de campo por nuestros propios técnicos nos permite poder obtener uno de los productos terminados de la más alta calidad.

Instalaciones

Nuestras instalaciones, con una superficie de 5.300 m2, constan de dos líneas para la elaboración de tomate concentrado, cada una de ellas con una capacidad para 1.500 Tm./ día de materia prima, dotada de la más avanzada técnica de elaboración del sector.

Se dispone de otra línea adicional para la elaboración de tomate en dados, con una capacidad 850 Tm al día de materia prima, y destaca por estar dotada en su proceso de producción con un sistema de drenado aséptico, para controlar el porcentaje de zumo o salsa contenido en los dados.

Todo ello cuenta con la más alta tecnología para garantizar un producto con todas las garantías de higiene y calidad y cuya revisión permanente garantiza la mejora continua de los procesos de producción.

Proceso de envasado

El proceso de envasado se realiza de forma aséptica en bolsas de 200 litros a 1.200 litros, entre los productos más comunes tenemos:

  • Tomate concentrado Cold Break, 28/30 y 36/38 Brix.
  • Tomate concentrado Hot Break 28/30 Brix.
  • Salsa pizza en varias concentraciones.
  • Dados de tomate en diferentes tamaños con o sin calcio.

Para el control de calidad de los productos fabricados, se cuenta con un equipo técnico preparado y equipado con los mejores y mas modernos elementos de control realizando análisis fisicoquímicos y microbiológicos satisfaciendo así todas las necesidades de nuestros clientes.

Fábrica de tomates Tomix

Tomates de Miajadas S.C.U.G. | Ctra. N-5, Km. 294 | 10100 - Miajadas | Tlf.: +34 927 345 090 | Fax: +34 927 161 441 | tomix@tomix.es

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